◆東北グルメめぐり

ブログをサボっててですね。
去年の３連休の記事を書いてなかったわけですよ。

なので、新年早々去年の旅行のお話を。
せっかくの３連休どこかに行きたいということで。
選んだところは、”福島”
旅行はいろいろ行くのですが、東北で最近行ってなかったということもあり
今年は福島が大変だったということもあり、
母親の実家が福島ってこともあり、
行ってきました！

スケジュール
盛岡で冷麺
仙台でイルミ＆牛たん
福島で喜多方ラーメン
の旅

あー旅行を選ぶときって
○○が食べたい。
もしくは
○○温泉に行きたい。
で、選ぶんだよね。

遊園地にも行きたいんだけども、
できれば平日に行きたい。
並ぶの避けたい(笑)

冷麺は岩手県の方々のオススメのぴょんぴょん舎に行ってきたよ。
ぴょんぴょん舎

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冷麺大好き。
特に盛岡冷麺が大好き。
いつも”やまなか家”で焼肉は食べなくてもいいから
冷麺食べたい。
ランチは５００円でとってもお得。
でも一人で行くのはちょっと抵抗あったり(/ω＼)

どのサイトを見ても美味しい冷麺第一位のぴょんぴょん舎。

私の個人的な感想。
実際食べ比べはしてないけど、どちらも同じくらい美味しかった。
ただし、ぴょんぴょん舎はごまがない。
ごまをたくさんいれるの好き。
あと旨みタレがやまなか家のほうが好きだわぁ。
冷麺ってさ。別辛にして自分で自分の好きな味を作るじゃない？
やまなか家にある様々な調味料があるから自分ごのみにできて好き。
ってことで、個人的にはやまなか家のほうが好きです。

仙台の牛たんは利休
で、食べました。ほんとは地元ならではの牛たんのお店に行きたかったんだけどねぇ。
利休の牛たんはたまにオンラインショッピングで購入して食べます。
厚みのある牛たんがとても美味♪
牛たん１枚でご飯ちゃわん１杯食べちゃいたくなるくらい美味しいー。

仙台「利休」のジューシーな牛タンとテールスープの定番セット！【産地直送・送料無料】仙台利... 価格：5,775円（税込、送料込）

さてさて、メインの福島の喜多方ラーメンです。
喜多方市に入ると、至る所に喜多方ラーメン屋さんがあってワロタｗ
どこで食べればいいのさってくらいたくさんある。
たくさんある喜多方ラーメンのお店。
どこも人あまり人が入ってないようだった。

どこに入ろうかなーって迷ってると
でっかい看板見つけたー

製麺処
麺を作ってる工場なのか。

ここに入るしかないね。

喜多方ラーメンと言えば
太麺の縮れ麺！
更にペターっとした平べったい麺。

一言で喜多方ラーメンっていっても、材料の配合比、太さ、縮れ具合などその店のオリジナル麺なんだね～。
あと喜多方の麺は「多加水」麺生地に対して通常３０％のところ、４０％も入れるんだって。

すると通常より生地がうまい具合に練りこまれ、しっかりとした強度になり、水分のおかげで熟成も十分に行えるんだって。

縮れ具合も、めっちゃスープとよく絡むよね。
麺にスープが絡んで、すするとスープも一緒に味わえる。

スープはとんこつベースと煮干ベースのミックスらしい。


































スープに関しては、そんなに決まりってのがないのか
店によって全然違うスープの味って気がする。
本来醤油ベースが基本らしいけど、私は味噌ベースが好き。
たくさんの野菜（もやしキャベツなど）入ってるやつが好き。





















いつも行ってる下○小学校前の喜多方ラーメンと全然スープの味が違ってた。
面白いね。
私はいつも「特製ラーメン」を食べるんだけどね。
私の中で生きてて一番うまいラーメンはコレ。

店内は５０人くらいは入れるような広いお店で、
入り口のほうには、お土産屋さんもあった。
修学旅行とかでも使われるのかな～。

窓ぎわに座った。あかべこが飾られていた。




























奥が味噌バターコーンラーメン
手前が辛味噌ラーメン

HP　ふぶき亭

やっぱり喜多方ラーメンは美味しいなぁ。
この麺大好き。
さっぱりとしたスープなのに、味わい深い味噌。
味噌バターコーンは、とっても濃厚で美味しかったよー。

んで餃子もめっちゃうまかったぁ。
肉汁じゅわぁぁ～

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ってことで、岩手、宮城、福島のグルメ巡りはここまで。
明日は、福島の温泉旅館に泊まった思い出を書きたいと思います